Domaine de la Ronceray
Untuosidad – Generosidad – Longitud
Un Saint-Estèphe generoso y aterciopelado, con un final largo y goloso.
Adquirido por la familia en 1969, el Domaine de la Ronceray, la más confidencial de nuestras propiedades, está situado en la gran meseta de Saint-Estèphe. Sus gravas arcillosas dan un vino estructurado y profundo cuyo final se prolonga con elegancia.
VIÑEDO
4 hectáreas
SUELO
Gravas arcillosas
EDAD DE LAS VIÑAS
25 a 30 años
PRODUCCIÓN
Aproximadamente 10.000 botellas
VARIEDADES DE UVA
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
CRIANZA
12 meses en barricas
bordelesas
Las Añadas
Explore nuestras añadas
2024
Nuestra Cata
Una primavera excepcionalmente lluviosa mantuvo una fuerte presión de mildiu; la floración, a principios de junio, se desarrolló con frescor y redujo los rendimientos. Un mes de agosto cálido y seco favoreció el envero, antes de un septiembre de nuevo húmedo. La vendimia se extendió desde finales de septiembre hasta mediados de octubre, aprovechando las ventanas de buen tiempo. El resultado es una añada fresca y fácil de beber, con fruta crujiente y taninos finos.
Distinciones
PRÓXIMAMENTE
Notas de los primeurs 2024
2023
Nuestra Cata
Tras una primavera suave y húmeda, marcada por una fuerte presión de mildiu, la floración se desarrolló serenamente a principios de junio. El verano, cálido y tormentoso, registró una ola de calor a mediados de agosto sin perjudicar las maduraciones. Un hermoso veranillo de San Miguel permitió vendimiar, de mediados de septiembre a principios de octubre, uvas maduras y sanas. El resultado es una gran añada clásica y equilibrada, centrada en la fruta, con una bonita frescura y taninos sedosos.
Distinciones
Distinción de la Añada
93 /100
Yves BECK
92 /100
James SUCKLING
Consejos de degustación
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 19 y 20 °C
Añadas recientes
Descorchar una hora antes de servir. Su flexibilidad le permite acompañar tanto carnes blancas asadas (ternera, ave de corral) como el magret de pato, el cordero o embutidos curados.
Añadas más antiguas
Descorchar justo antes de servir, sin decantar. Acompaña un ave con boletus, una ternera con colmenillas o quesos de pasta prensada, como el comté.
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